BLEST words BLEST thoughts

“Twee foodconcepten. Eén 'bijbel' voor de horeca.”

Het concept

Mijn afstudeeropdracht voor mijn studie als Interieurstylist aan Artemis stylingacademie te Amsterdam omvatte een thema dat op dat moment (2005) zijn tijd nog ver vooruit was. Ik wilde FOOD koppelen aan ZINGEVING binnen het gegeven van de RUIMTE. Het doel was mensen samen te brengen, te inspireren en meer bewust te maken van wat het betekent om jezelf te voeden. Voeden fysiek met voedsel, geestelijk aan de hand van kennis delen, overdragen en tot je nemen. De polariteiten brachten mij op het idee hiervoor twee foodconcepten naast elkaar te leggen voor vernieuwende horecagelegenheden. Beide concepten kregen ieder een eigen invulling, qua beleving, inhoud en stijl. Dit totaalconcept gaf ik vorm in een soort FOODBIBLE.

Het ontwerp

Gaandeweg het vooronderzoek ontstonden BLEST words en BLEST thoughts als titels voor de twee concepten. Het werden twee inspiratieboeken, gebundeld tot één soort bijbel. Het bevatte alle ingrediënten ter inspiratie voor verdere vormgeving en concretisering van interieurontwerp van de locaties, de beleving van de ruimte, beleving van 'het jezelf voeden' (zeg maar, het daadwerkelijke opeten) tot en met vernieuwende ideeën om voedsel te bereiden en te presenteren. Uitgangspunt waren het verbinden en samenbrengen van eetculturen van over de hele wereld.

Vanuit verschillende religies werd er gekeken naar rituelen op het gebied van voedselwinning, verwerking, bereiding. Deze verschillen in eetgewoonten en -gedrag, werden uitvergroot en vertaald naar vormgeving en interieurstyling in de ruimte, naar presentatie van het voedsel - het opdienen - in de vorm van theatherspektakel of naar een verstilde eetmedidatie.

BLEST words werd een soort laatste avondmaal; samen eten bespreken en beleven in dialoog met elkaar. BLEST thoughts werd 'the place to be' als je samenkomt en in diepe stille monoloog met jezelf een eetmeditatie ondergaat.

IV STYLING ontwikkelt concepten voor durvers. Voor ondernemende partijen die een boodschap willen brengen. Een boodschap die vertaald wordt naar een concept voor ruimte/interieur, product, beeld. Een concept is zo een leidraad voor de samenwerking tussen ontwerpers, architecten, vormgevers, communicatie - en marketingdeskundigen. Het schept de kaders waarbinnen de onderdelen samen één geheel vormen. Een concept wordt gepresenteerd in een inspiratieboek, een conceptplan, in tekst en visueel in beeld, aangevuld met moodboards, kleur- en materialenplan, media, prints, tekeningen/plattegronden en maquettes.

Heb je een idee? Voor het ontwikkelen of lanceren van een (nieuw) product. Of een beleving of event? Schakel de conceptstylist in om te sparren, buiten de lijntjes te durven kleuren, groots te denken en jouw plannen concreet te maken, zodat financiers en funders je helpen je idee te realiseren. Maak die afspraak met mij en durf je droom te leven!